2025-07-04 14:58:49
طريقة عمل اللحمه بالبصل من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي. هذه الوصفة تتميز ببساطتها ومذاقها الرائع، حيث يمتزج طعم اللحم الطري مع نكهة البصل الحلوة. إذا كنتِ تبحثين عن وجبة لذيذة وسريعة التحضير، فهذه الوصفة ستكون خيارًا مثاليًا لكِ.
المكونات اللازمة لتحضير اللحمه بالبصل
- 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب ماء ساخن
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات تحضير اللحمه بالبصل
تسخين الزيت: في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يسخن جيدًا.
تحمير البصل: أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
إضافة الثوم: أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته الزكية.
تتبيل اللحم: أضيفي مكعبات اللحم إلى المقلاة وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.
إضافة البهارات: نرش الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبهارات المشكلة على اللحم ونقلب جيدًا.
إضافة الماء: صبي كوب الماء الساخن واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا.
التقديم: زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز أو الخبز العربي.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنكِ إضافة شرائح الفلفل الأخضر أو الطماطم لإضفاء نكهة إضافية.
- إذا كنتِ تفضلين اللحم أكثر طراوة، يمكنكِ طهيه في قدر الضغط لتقليل الوقت.
- تأكدي من تقليب اللحم بين الحين والآخر حتى لا يلتصق بقاع المقلاة.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير وجبة لذيذة من اللحمه بالبصل التي ستُعجب جميع أفراد العائلة. جربي الوصفة واستمتعي بمذاقها الشهي!
